【美高梅开户线上】蜜汁豆干的做法

“这道蜜汁豆干,虽然是素菜,但口感上偏甜,还有先生喜欢吃的芝麻,和经典的南方菜——四季烤麸一样,都是先生特别喜欢吃的。其实,在做了炖菜、炝炒菜之后,这样一小碗甜甜的豆干,倒是也调剂了口味。如同平淡的生活也需要丝丝甜蜜,花儿也会慢慢爱上这道菜。”

用料主料

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    豆干250克

辅料

  • 八角2个
  • 香油少许
  • 熟芝麻适量
  • 植物油适量
  • 盐少许
  • 白糖1大勺
  • 【美高梅开户线上】蜜汁豆干的做法。老抽半勺

蜜汁豆干的做法1.

选白豆干半斤,切成小方块。

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2.

烧热锅,放入适量油,放入豆干煎到表面金黄。

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3.

锅内留少许底油,放入1大勺的白糖,小火炒化,继续加热到颜色变深黄,放入煎好的豆干,翻炒上色。

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4.

锅内倒入豆腐干高度2/3的水,接着放入老抽、盐和八角,大火烧开后转小火炖煮。

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5.

当汤汁变少后,要不断翻炒,防止糊锅,汤汁基本收干了就关火。滴入少许香油拌匀,在撒上白芝麻即可。

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蜜汁豆干成品图

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