香煎带鱼的做法【美高梅集团网址】

“香煎带鱼。简单家常菜,简单又美味,冬日必备家常菜”

用料主料

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    带鱼段500克

辅料

  • 面粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 花椒粉适量
  • 香煎带鱼的做法【美高梅集团网址】。孜然粉适量

香煎带鱼的做法1.

在带鱼段身上划几刀,用盐,鸡精,花椒粉,孜然粉腌制,时间大概半个小时。

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2.

适量面粉加入水和鸡蛋,搅拌成面糊

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3.

把带鱼段放入面糊,开始挂糊

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4.

锅里放入适量花生油,热锅

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5.

等油热了将带鱼放入锅里煎

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6.

煎至带鱼两面金黄时捞出

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香煎带鱼成品图

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烹饪技巧

1.腌制带鱼的时候,要在带鱼身上划几刀,这样方便入味。\n2.面糊中放入鸡蛋,味道更鲜美\n3.煎带鱼用小火,大火容易造成面糊又焦又干而里面的鱼肉不熟\n

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