腊肉焖饭的做法【澳门美高梅线上官网】

“前段时间网络上被一张“腊肉大户”的图片刷屏了,满满的土豪气息。走在大街小巷,飘来的阵阵腊味香,让在外打拼的人们归心似箭。那碗让人牵肠挂肚的腊味饭,让人垂涎欲滴。。。我们离家不远,婆婆托亲戚给我们带来了许多腊肉和蔬菜,先来一锅腊肉饭解解馋。一款色香味俱全的腊肉焖饭有没有馋到你呢?快来试试吧!简单又快手的腊肉焖饭,绝对是你偷懒的不二选择。”

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辅料

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食材准备

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2.

土豆胡萝卜去皮洗净切块;香葱洗净切葱花

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3.

豌豆去壳洗净

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4.

烟熏腊肉用热水洗净去片

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5.

大米洗净下锅,倒入清水,开始煮饭(水量比平时煮饭要少一半,刚好没过大米即可)

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6.

起油锅,放入腊肉煸至微卷,拨至一边

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7.

放入胡萝卜土豆煸香

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8.

撒入盐炒匀

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倒入蚝油炒匀

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倒入生抽炒匀

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放入豌豆混合

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倒入清水烧开(水量也是刚好没过食材即可)

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13.

连汤一起倒入电饭锅里,摇晃均匀,继续煮饭程序

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快煮好的时候,用筷子把腊肉摆好一点更好看

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米饭进入保温状态时,撒入葱花,继续焖一会

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轻轻翻拌一下,看到底下那层诱人的锅巴了吗?我忍不住要大开吃戒了,至于味道各位看官们自行想象吧!

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腊肉焖饭成品图

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烹饪技巧

煮饭时一定不要放多了水,一定不要放多了水,一定不要放了水。二次加水可以让菜汁和米饭互相融合。

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