美高梅集团网址:清炒西瓜皮的做法

“西瓜一身都是宝,香甜的西瓜吃完后,西瓜皮也不要浪费哦,来一盘清脆爽口的炒西瓜皮吧”

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清炒西瓜皮的做法1.

大的是汤匙,小的是茶勺

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2.

西瓜半个,用汤匙将西瓜肉挖掉做果盘,留西瓜皮备用。

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3.

用刮皮刀将西瓜皮外侧硬皮削干净。

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4.

将西瓜皮切成一指长左右薄片备用。

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5.

切好的西瓜皮放入容器,撒入一茶勺食盐,抓匀腌制十分钟,杀出多余的水分,炒出来口感更脆。

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6.

大蒜大葱洗净切末备用。

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7.

炒锅加入食用油,烧热后加入大葱和一半大蒜末炒出香味。

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8.

将腌制好的瓜皮用手使劲攥一下,挤出多余的水分倒掉,之后加入锅中大火翻炒两分钟。

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9.

加入米醋1汤匙,白糖半茶勺,花椒油半汤匙,翻炒均匀,腌制的时候已经加了足够的盐,炒制的时候就不用加盐了。

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10.

加入剩余的一半蒜末,翻炒均匀即可关火出锅了。

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清炒西瓜皮成品图

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