香辣香菇牛肉酱的做法美高梅官方网站mgm26:

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食材明细

主料

  • 牛里脊400g
  • 干香菇15个
  • 豆瓣酱400g

辅料

  • 洋葱1个
  • 郫县辣酱适量
  • 香辣香菇牛肉酱的做法美高梅官方网站mgm26:。剁椒适量
  • 熟芝麻适量
  • 食用油适量
  • 中辣口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

香辣香菇牛肉酱的做法步骤

  • 美高梅官方网站mgm26 21干香菇泡发洗净切丁。
  • 美高梅官方网站mgm26 32牛里脊洗净切丁。
  • 美高梅官方网站mgm26 43豆瓣酱放水调稀。
  • 美高梅官方网站mgm26 54洋葱切丁。
  • 美高梅官方网站mgm26 65炒锅多放点油,小火,放郫县辣酱和剁椒酱炒出红油。
  • 美高梅官方网站mgm26 76倒入洋葱丁炒香。
  • 美高梅官方网站mgm26 87倒入牛肉丁继续炒,炒至牛肉变色。
  • 美高梅官方网站mgm26 98再倒入香菇丁,炒香。
  • 美高梅官方网站mgm26 109倒入稀释好的豆瓣酱继续炒。
  • 美高梅官方网站mgm26 1110炒2分钟后延锅边倒入一碗清水,转大火烧开。
  • 美高梅官方网站mgm26 1211烧开后转中火,慢慢熬,期间要不停的搅拌,直到粘稠,时间大概30分钟左右。
  • 美高梅官方网站mgm26 1312最后撒入熟芝麻,再熬2分钟。
  • 美高梅官方网站mgm26 1413关火,好吃的香辣香菇牛肉酱做好啦。
  • 美高梅官方网站mgm26 1514拌面条,米饭都是超级香地。

小窍门油要适量多放点,炸到最后要调到小火,而且要不停的搅拌,最好用不粘锅的炒锅,防止糊锅。

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